Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі

Менеджмент және халықаралық туризм кафедрасы

Дайындау бағыты: 111 Қызмет көрсету саласы

Білім беру бағдарламалар тобы: 6В093 –Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі

Мамандығы: 6В11102Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі

Шетел тілін білетін мамандарды келесі бағыттар бойынша даярлау:

 

 

Мейрамхана және мейманхана ісі бакалаврының негізгі міндеттері:

 

  • тамақтану және қонақ үй шаруашылығы кәсіпорындарының жұмыс істеуінің негізгі қағидаттарын анықтау
  • еңбек ресурстарын басқару жүйесін және ұйымды анықтау
  • кадр жұмысын ұйымдастыру қағидаттары, оқыту әдістері және кадрлар қызметін бақылау
  • мейрамханаларда, қонақ үйлерде және туристік кешендерде қызмет көрсетудің нысандары мен әдістерін анықтау
  • кәсіби қызметте ақпараттық және телекоммуникациялық технологияларды әзірлеу және пайдалану мүмкіндіктері
  • Қазақстан Республикасындағы және шетелдегі қоғамдық-саяси және әлеуметтік-экономикалық ахуалдың өзгеруін ескере отырып, халыққа қызмет көрсету кәсіпорындарының нарықтық қызметін және ағымдағы жоспарлау
  • мейрамхана мен қонақ үй жұмысының тиімділігін арттыру мақсатында маркетингтік зерттеулер жүргізу
  • мейрамхана ісі мен қонақ үй бизнесінің қызмет көрсету жүйесін кіріс саласына айналдыру

 

 

Сен мамандарыласын:

  • қызмет тұтынушыларына жоғары тиімді қызмет көрсетуді ұйымдастыру
  • ұйымдастырушылық-стратегиялық міндеттерді шешуге қатысу
  • қонақүйлер мен туристік, мейрамхана кешендерінде жайлы жағдай жасау
  • тұтынушыларға көрсетілетін қызметтер мәселелері бойынша кеңес беру
  • көрсетілетін қызметтердің сапасын бақылауды жүзеге асыру
  • тұтынушылардың орналастырылуын бақылауды жүзеге асыру
  • кәсіби қызметте қақтығыстарды басқару
  • шағымдарды қарастыру және оларды болдырмау бойынша шаралар қабылдау
  • қызметкерлердің жұмысына, қонақүйлер мен туристік мейрамхана кешендерінің бөлмелерінде тазалық пен тәртіпті қамтамасыз етуге, еңбекті қорғау ережелері мен нормаларының және өндірістік санитария мен гигиена талаптарының орындалуына бақылауды жүзеге асыру
  • заманауи байланыс құралдарын және ұйымдастыру техникасын пайдалану
  • кәсіби қызметте ақпараттық технологияларды қолдану
  • қызметтерді ілгерілету, қызмет сапасын қамтамасыз ету (үнемділік, қолжетімділік, сенімділік, қауіпсіздік, эстетика және т. б.).

 

Сен тәжірибеден өтесің:

  • Алматы және ҚР мейрамханаларында
  • Алматы және ҚР қонақүй кешендерінде
  • Алматы және ҚР шипажайларында
  • Түркия, Греция жәнеҚытай қонақүй және мейрамхана кешендерінде
  • Университеттерде

 

Сен жұмыс істей аласың:

 

  • Қонақжайлылық индустриясындағы менеджерлер мен экономистер
  • Беделді қонақүйлерде, мейрамханаларда, барларда, дәмханаларда және т. б.
  • Директорлар және олардың орынбасарлары лауазымдарын атқару.
  • "Мейрамхана және мейманхана ісі" мамандығының түлектері магистратурада оқуын жалғастыра алады

 

* Сен Жалпы еуропалық шетел тілдерін білуді бағалау жүйесі бойынша (CEFR – Common European Framework of Reference for Languages) және таңдау бойынша екінші шетел тілін ақылы негізде оқуға керемет мүмкіндік аласың

* Ешқандай ЖОО-да ҚазХҚжӘТУ-дағы секілді шеттілін оқытпайды.

 

 

Есте сақта, профильді пәндер:

Мектеп түлектері үшін: География + Шетел тілі

Колледж түлектері үшін: Тарих + Мейрамханалар мен қонақ үйлерде қызмет көрсетуді ұйымдастыру

Печать E-mail

универсиада замена