Менеджмент және халықаралық туризм кафедрасы
Дайындау бағыты: 6В111 Қызмет көрсету саласы
Білім беру бағдарламалар тобы: 6В093 –Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі
Мамандығы: 6В11102 – Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі
Шетел тілін білетін мамандарды келесі бағыттар бойынша даярлау:
Мейрамхана және мейманхана ісі бакалаврының негізгі міндеттері:
- тамақтану және қонақ үй шаруашылығы кәсіпорындарының жұмыс істеуінің негізгі қағидаттарын анықтау
- еңбек ресурстарын басқару жүйесін және ұйымды анықтау
- кадр жұмысын ұйымдастыру қағидаттары, оқыту әдістері және кадрлар қызметін бақылау
- мейрамханаларда, қонақ үйлерде және туристік кешендерде қызмет көрсетудің нысандары мен әдістерін анықтау
- кәсіби қызметте ақпараттық және телекоммуникациялық технологияларды әзірлеу және пайдалану мүмкіндіктері
- Қазақстан Республикасындағы және шетелдегі қоғамдық-саяси және әлеуметтік-экономикалық ахуалдың өзгеруін ескере отырып, халыққа қызмет көрсету кәсіпорындарының нарықтық қызметін және ағымдағы жоспарлау
- мейрамхана мен қонақ үй жұмысының тиімділігін арттыру мақсатында маркетингтік зерттеулер жүргізу
- мейрамхана ісі мен қонақ үй бизнесінің қызмет көрсету жүйесін кіріс саласына айналдыру
Сен мамандарыласын:
- қызмет тұтынушыларына жоғары тиімді қызмет көрсетуді ұйымдастыру
- ұйымдастырушылық-стратегиялық міндеттерді шешуге қатысу
- қонақүйлер мен туристік, мейрамхана кешендерінде жайлы жағдай жасау
- тұтынушыларға көрсетілетін қызметтер мәселелері бойынша кеңес беру
- көрсетілетін қызметтердің сапасын бақылауды жүзеге асыру
- тұтынушылардың орналастырылуын бақылауды жүзеге асыру
- кәсіби қызметте қақтығыстарды басқару
- шағымдарды қарастыру және оларды болдырмау бойынша шаралар қабылдау
- қызметкерлердің жұмысына, қонақүйлер мен туристік мейрамхана кешендерінің бөлмелерінде тазалық пен тәртіпті қамтамасыз етуге, еңбекті қорғау ережелері мен нормаларының және өндірістік санитария мен гигиена талаптарының орындалуына бақылауды жүзеге асыру
- заманауи байланыс құралдарын және ұйымдастыру техникасын пайдалану
- кәсіби қызметте ақпараттық технологияларды қолдану
- қызметтерді ілгерілету, қызмет сапасын қамтамасыз ету (үнемділік, қолжетімділік, сенімділік, қауіпсіздік, эстетика және т. б.).
Сен тәжірибеден өтесің:
- Алматы және ҚР мейрамханаларында
- Алматы және ҚР қонақүй кешендерінде
- Алматы және ҚР шипажайларында
- Түркия, Греция жәнеҚытай қонақүй және мейрамхана кешендерінде
- Университеттерде
Сен жұмыс істей аласың:
- Қонақжайлылық индустриясындағы менеджерлер мен экономистер
- Беделді қонақүйлерде, мейрамханаларда, барларда, дәмханаларда және т. б.
- Директорлар және олардың орынбасарлары лауазымдарын атқару.
- "Мейрамхана және мейманхана ісі" мамандығының түлектері магистратурада оқуын жалғастыра алады
* Сен Жалпы еуропалық шетел тілдерін білуді бағалау жүйесі бойынша (CEFR – Common European Framework of Reference for Languages) және таңдау бойынша екінші шетел тілін ақылы негізде оқуға керемет мүмкіндік аласың
* Ешқандай ЖОО-да ҚазХҚжӘТУ-дағы секілді шеттілін оқытпайды.
Есте сақта, профильді пәндер:
Мектеп түлектері үшін: География + Шетел тілі
Шекті балл: ақылы түрде -65,
Грант конкурсына қатысу -80
Колледж түлектері үшін: Тарих + Мейрамханалар мен қонақ үйлерде қызмет көрсетуді ұйымдастыру
Шекті балл: Грант конкурсына қатысу -25,
Ақылы түрде -сұхбаттасу