18 және 22 қарашада " Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі " мамандығының 3 және 4 курс студенттері үшін қонақжайлылық менеджменті кафедрасының оқытушылары "Almaty Resort"санаторийінің базасына көшпелі дәріс және экскурсия ұйымдастырды. Іс-шара "Қонақ үй және мейрамхана қызметтерінің сапасын стандарттау және бақылау", "Санаторий-курорттық қызметті ұйымдастыру", "Сатуды басқару" пәндері шеңберінде өткізілді және практикалық дағдыларды қалыптастыруға және студенттерді сауықтыру кешенінің нақты жұмыс жағдайларымен таныстыруға бағытталған.
Көшпелі дәріс барысында шипажай өкілдері студенттерді кәсіпорынның құрылымымен, қызмет көрсету стандарттарымен, брондау жүйесімен, емдік-сауықтыру рәсімдерін ұйымдастырумен, сондай-ақ персоналға қойылатын талаптармен таныстырды. Студенттер әртүрлі санаттағы нөмірлерді, емдеу-диагностикалық кабинеттерді, SPA-орталықты, бассейнді және мейрамхана кешенін аралап көрді. Брондау және сату бөлімінің менеджері мен шипажай қызметкерлері рәсімдерді көрсету технологиясын, тамақтану қызметінің жұмыс қағидаттарын таныстырып, ішкі қызмет көрсету стандарттарының үлгілерін көрсетті.
Бұл іс-шара студенттерге теориялық білімді практикамен байланыстыруға, шипажайдың жұмысын ішінен көруге, мамандарға сұрақтар қоюға және қонақжайлылық индустриясындағы болашақ менеджерлерге қажетті кәсіби құзыреттіліктер туралы түсінік алуға мүмкіндік берді. Көшпелі дәріс ұйымдасқан әрі нәтижелі өтті, студенттер жоғары қызығушылық танытып, белсенді қатысты.
Көшпелі дәріс жетекшілері – туризм магистрі, аға оқытушы Турдибакиева Р.А., магистр, аға оқытушы Бейсенова Г.К.
.png)
