Білім беру бағдарламалары:
7М11113 Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі (ғылыми-педагогикалық бағыт),
7М11114 Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі (бейінді бағыт)
Академиялық дәрежесі: Қызмет көрсету саласындағы Магистр
Оқыту бөлімі: күндізгі
Академиялық дәрежесі: қызмет көрсету саласының магистрі
Халықаралық және ұлттық қауымдастықтардың мүшесі:
EURHODIP - The Leading Hotel School in Europe (Belgium) халықаралық қауымдастығы
ҚТА – Қазақстан туристік қауымдастығы
KAGiR - Қазақстандық қонақ үйлер мен мейрамханалар қауымдастығы
7M11113 «Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі» (ҒПБ) білім беру бағдарламасының бірегейлігі бағдарлама мазмұны кәсіпкерлік, ғылыми-зерттеу және басқару құзыреттіліктерін дамытуға; білім беруде жеке және құзыретті көзқарасқа; көптілділік, пәнаралық байланысқа негізделген.
7M11114 «Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі» (ББ) білім беру бағдарламасының бірегейлігі кәсіби және басқарушылық дағдылар дамытуға бағытталған қолданбалы білім беру бағдарламасын жүзеге асыру және өндірісте жұмыс істеу үшін жетекші мамандар мен басқарушылар дайындауды қамтамасыз ету.
Білім беру бағдарламалардың бірегейлігі: қонақжайлылық индустриясының жаһандық контекстегі рөлін терең түсінуге мүмкіндік береді, сонымен қатар қонақжайлылық пен тамақтану индустриясындағы процестерді ұйымдастыруға, басқаруға, жоспарлауға және болжауға арналған сенімді құрал ұсынады. Біздің түлектеріміз білімнің академиялық деңгейімен, қонақжайлылық саласындағы табысты басқарушылық қызмет үшін қажетті барлық заманауи әдістер мен әдістерді меңгеруімен, шет тілдерін терең меңгеруімен ерекшеленеді.
«Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі» білім беру бағдарламасының бәсекелестік артықшылықтары: білім беру бағдарламасының сапасы, бизнес қауымдастықтар мен жұмыс берушілердің талаптарына сәйкестігі; оқытушы біліктілігі – 100% дәрежелілігі; әлеуметтік серіктестер базасында практикалық сабақтар өткізу, тиімді бизнес-білім беру әдістерін қолдану; Vrije Universiteit Brussel (Бельгия) университеттерінің және High School of Tourism in Balearic Islands (Испания) жетекші профессорларымен бірлесіп әзірлеген оқу материалдарының сапасы; қоғамдық танылу; қонақжайлылық және туризм саласында білім беру мен оқытуды қолдайтын EURHODIP халықаралық қауымдастығына, Қазақстан туристік қауымдастығына (ҚТА) және Қазақстандық қонақ үйлер мен мейрамханалар қауымдастығының (KAGIR) мүшелік. Дайындық мазмұнын сипаттайтын айрықша белгі теориялық оқыту, әлеуметтік-практикалық білім мен сараптамалық-талдау, жобалау және консультациялық жұмыс дағдылары арасындағы байланыс болуы.
Сіз үйренесіз:
- нарыққа жаңа компаниялар мен жобаларды шығару, стартаптарды басқару;
- бизнесті дамыту үшін жаңа идеялар мен ресурстарды табу;
- қонақжайлылық саласындағы бизнес тұжырымдамалары мен бизнес модельдерін жасау;
- қабылданған шешімдердің орындалуын бақылау рәсімдерін әзірлеу және енгізу;
- нарықты стратегиялық талдау әдістерін қолдану және қонақжайлылық саласындағы операциялық қызметті тиімді басқару;
- өзгеретін ортада бизнесті басқару;
- ерекше жағдайларда тиімді шешімдер қабылдау.
Білім беру бағдарламасының мақсаты: өзіндік сыни ойлауға және қонақжайлылық индустриясы саласындағы ғылымды жетілдіру және жаңа технологияларды әзірлеу мәселелерін шешуге қабілетті, туристік саладағы өзекті мәселелерді талдауға және кәсіби түрде шешуге қабілетті, көп мәдениетті, коммуникативтілікті меңгерген, туристік салада жұмыс істеудің практикалық дағдылары бар, сондай-ақ жоғары әлеуметтік білімі бар, қонақжайлылық индустриясы саласындағы әлемдік стандарттары бар жоғары білікті, практикаға бағдарланған мамандарды даярлау- бұл Қазақстанның әлеуметтік-экономикалық дамуының стратегиялық бағытын іске асыру пункттерінің бірі болады.
Магистрлерді дайындау келесі бағыттар бойынша жүзеге асырылады:
Туристік және мейманхана бизнесінің кластерлік моделін дамытуды жоспарлау және болжау әдіснамасы
- Туризм және қонақжайлылық индустриясының тұрақты дамуын ұйымдастыру және басқару мәселелерін зерттеудің заманауи тәсілдері
- Мейрамхана және мейманхана бизнесінің даму тенденцияларын талдау
- Мейрамхана және қонақ үй өнімдерін дамыту стратегиялары мен қалыптастыру технологиялары
Магистранттар ғылыми-зерттеу жұмыстарымен айналысады, әртүрлі деңгейдегі ғылыми конференцияларға қатысады, жетекші жоғары оқу орындарында, ҒЗИ-да, ҚазХҚжәнеӘТУ ғылыми-зерттеу және инновациялық зертханаларында ғылыми тағылымдамадан өтеді.
Оқыту қазақ, орыс, ағылшын тілдерінде жүргізіледі.
Жұмыспен қамту мүмкіндіктері:
- Туризм, мейрамхана және мейманхана бизнесін ұйымдастырумен байланысты мемлекеттік басқару органдары;
- қонақжайлылық индустриясында бизнеспен айналысатын жеке компаниялар;
- қонақ үй және мейрамхана саласындағы консалтингтік компаниялар;
- тамақтану және қонақжайлылық индустриясы кәсіпорындарының маркетингтік қызметтері;
- Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі бойынша мамандар даярлайтын оқу орындары;
- Мейрамхана ісі мен мейманхана бизнесінің даму мәселелерін зерттеумен айналысатын ғылыми-зерттеу ұйымдары.
Білім беру бағдарламасы аяқталғаннан кейін келесі дәреже беріледі
- ғылыми-педагогикалық бағыт - "7М11113 - Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі" білім беру бағдарламасы бойынша ғылым магистрі;
- профильдік бағыт - "7М11114-Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі " білім беру бағдарламасы бойынша қызмет көрсету саласының магистрі.
Осы білім беру бағдарламалары шеңберінде майнорларды (қосымша профилдерді) зерделеу ұсынылады:
- «Ұйымдастырушылық жобалау және дизайн»
- «Бизнес ортасы мен стратегияларын талдау»
Магистратураға арналған «Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі» білім беру бағдарламасының негізгі серіктестері
- ЗТБ Қазақстан Туристік Қауымдастығы
- ЗТБ Қазақстан Мейманхана және Мейрамханалар Қауымдастығы
- «KZ BOOKING» ЖШС отель Astra
- «Алатау» Емдеу-сауықтыру кешені» ЖШС
- «Salem Hotel Management» ЖШС
- «Alshaya Kazakhstan» ЖШС
- «Crown Star» ЖШС
- «Viar» company «Shera Inn» мейманханасы
- «Жарат» ЖШС, «Royal Tulip» мейманханасы
- «Solis Ltd» ЖШС «Rixos Almaty» мейманханасы
- «Ресторан KZ» «Тюбитейка» ЖШС
- «SANDYK WORLD» ЖШС, «Sandyk» мейрамханасы
- «Central City Properties» ЖШС, «Рахат Палас» мейманханасы
.png)
